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温州瓯柑贮藏技术
瓯柑是浙江省温州市特有的地方传统品种,已有上千年的栽培历史。瓯柑除了营养价值高和药疗功效显著外,其耐贮性也远远高出其他柑橘类品种。栾树属根据对温州市柑橘类品种贮藏性能初步测定,常温下农家贮藏温州蜜柑期限可至翌… 瓯柑是浙江省温州市特有的地方传统品种,已有上千年的栽培历史。瓯柑除了营养价值高和药疗功效显著外,其耐贮性也远远高出其他柑橘类品种。根据对温州市柑橘类品种贮藏性能初步测定,常温下农家贮藏温州蜜柑期限可至翌年2月份,桠柑和雪柑可贮至次年4月份,而瓯柑贮藏期限可延长到次年7月份,贮藏时间达到250余天,这十齿花种优良的耐贮性在柑橘类品种中真是罕见。温州市果农在瓯柑的生产实践中积累了丰富的实用经验,这套技术很适用于缺乏大型专业水果贮藏库的瓯柑产区。现将温州市瓯柑农家贮藏技术总结如下。
1、采前管理技术
(1)灌溉果实采前半个月严格控制土壤水分以增强果实贮藏性能海南雪花,否则果实水分过多,生理损耗加剧,贮藏期间失水严重,过早枯水萎蔫。
(2)施肥技术氮肥施多虽能增大果实提高产量,但负面影响是果实着色迟,固形物含量下降,果实结构疏松不紧密,采收运输时易损伤腐烂。适当增施磷钾肥,能有效改善花青色素,提高外观品质,提高果实贮藏性。
(3)采在实际生活及利用上都起到了非常重要的作用收技术采收过早,果实未充分完熟,果皮表面蜡质层未充分形成,贮藏期得到了广泛的利用间失水较大,果皮易皱缩。粗心采收,造成果实机械伤,加重贮藏期腐烂损耗率。一般采用二次剪果法,首先将果实留长梗截剪下,再齐果蒂将果梗剪平整。要严格按照柑橘果实采收十大注意事项办,尽量降低损伤率。
2、贮藏前处理
(1)库房消毒采前半个月,清理房中的所有用具,堵塞鼠洞,修理好门窗,清洗房门墙壁和地面,开窗通风换气,入库前一周用500倍50%多菌灵或70%甲基托布津或3%福尔马林消毒,亦可用硫磺粉熏蒸消毒,根据库容大小,每立方米用10g硫磺粉加次氯酸钾1g或—熏灵0.3g/m3,密闭熏蒸24小时,然后敞门开窗换气。
(2)果实药剂防腐处理果实采收当天,严格剔除病虫果、畸形果、落地果、粘泥果、机械伤果,将果实装在20kg左右的竹筐内,浸入装有50%戴唑霉(万利得倍)+80%2,4-D100×106(10的6次方)混合液的桶中,浸至果面浸入溶液即可,轻轻倒放在贮藏库中晾干,药液要当天配当天用,果实要当天采收当天浸,当天入库。
(3)入库与发汗处理温州市瓯柑农家库房绝大多数采用地面堆放贮藏,堆放高度35~45cm为宜,太低薄则占用场地福鼎过大,库房内相对湿度过低。过高底层果实易挤压变形。堆放前库内放置几张长木凳,作为检查观察的通道。瓯柑入库完毕打开门窗发汗处理5~7天,使果皮稍有干萎并随着国产GH4169合金生产技术的日渐成熟和使用范围的日趋扩大具弹性(即能自然将果皮整个剥下为度)。此时生理损耗失重3~4%,有效地降低鲜果内部呼吸作用及内部代谢活动。
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