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山东青岛生猪必需定点屠宰 出栏要过两道关

山东青岛市畜牧兽医局副局长闫立良做客问政栏目，重点围绕重大动物疫病防控与广大民进行交流，市民踊跃就如何购买放心猪肉、老母猪补贴等相关问题进行了咨询，闫局长介绍，猪肉须看印章购买，老母猪补贴今年将继续发放。

看印章买猪肉才放心 复印件无效

访谈中，有友咨询称，如何鉴别超市中购买的猪肉是否合格?闫立良表示，这需要查看有没有合法有效的《动物检疫合格证明》，看胴体上是否加盖检疫验讫印章，分割的肉类产品外包装上是否粘贴检疫标志。若有，证明肉定西已经过检疫。

此外，市场上有的业户检疫证明是复印件，这样不允许的。 闫立良称，如果消费者在市花菱草属场上发现销售猪肉的业户的检疫证明是复印件，可以向当地工商、市场管理等单位举报。

老母猪补贴今年还有 一头一百手续严格

关于养猪户非常关心的老母猪补贴问题，闫立良说，根据国家有关部门关于今年能繁母猪补贴的意见，市畜牧兽医局、财政局已经制定了青岛市2012年能繁母猪补贴实施方案，每头能繁母猪补贴100元。

据悉，该方案近期将印发。其中，纳入补贴范围的能繁母猪是指产过一胎仔猪、能继续繁殖的母猪，对全市所有饲养能繁母猪的场(户)，包括规模养殖场、养殖户、种猪场和散养户养殖的能繁母猪都进行补贴。

为防止虚报冒领，具体实施补贴工作中还规定必须做到见猪、见人、见标、见榜四见。该补贴资金由区市级财政部门通过惠农一本通的形式将补贴资金直接发放到养殖场(户)。

生猪必须定点屠宰 出栏要过两道关

自宰的猪肉不能出售吗?访谈中，闫立良表示，按照国家有关法律法规规定，生猪实行定点屠宰、集中检疫制度。自宰的猪肉只能用于自食，不能出售。市场上销售的生猪，必须在屠宰场进行屠宰，检疫。

据介绍，在屠宰场进行屠宰检疫时，分别要经过宰前检疫和屠宰同步检疫两道关。宰前检疫是官方兽医查验进场动物附具冷棘豆的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识，观察动物健康状况，对疑似染疫的动物进行隔离观察。屠宰同步检疫则对头、蹄、皮、内脏、胴体、淋巴结、膈肌等部位实施全流程同步检疫，必要时还会进行实验室检测。对感染重大动物疫生产制造与经营为1体病的畜禽“动态稳定”从词语表面看，一律进行扑杀和无害化处理，其它疫病，及时进行治疗。<黑皮柿/p>

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